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農藥殘留快速檢測儀結果判定公式說明
農藥殘留快速檢測儀是一種檢測農藥殘留的特殊儀器。農藥殘留檢測儀被大家廣泛的應用，農藥殘留檢測儀可檢測各種農藥殘留。在食堂超市市場，將進行農藥檢測，并檢測和測試數據。分析農藥殘留是否符合農藥殘留標準。農藥殘留的危害不容忽視。長期食用農藥殘留會直接危害人體神經系統和重要器官，如肝臟，腎臟。當它超過人體負荷時，會引起一些慢性疾病，如肌肉麻木，咳嗽等，甚至誘發血管疾病。糖尿病和癌癥等農藥殘留對人類和生物體非常有害，構成嚴重威脅。大量農藥也會污染環境。隨著我們生活水平的不斷提高，人們越...
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黃曲霉毒素是什么？
黃曲霉毒素，是一類真菌毒素，主要是由黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉產生的次生代謝產物。已分離鑒定出AFBl、AFB2、AFB2、AFM1、AFM2、AFP1、AFQ1和AFH1。等18種屬于該類的毒素。它們的化學結構類似，都是二氫呋喃香dou素的衍生物，但具體結構有所不同，其毒性(從大到小)也有所差異(AFB1、AFM1、AFG1、AFB2)。它具有強的致癌性，廣泛存在于食品中，對其進行及時、快速、高效地檢測和有效的分離，控制含量在允許的范圍內至關重要。黃曲霉毒素毒理效應：黃曲霉...
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β-內酰胺具有哪些抗菌作用
β-內酰胺（外文名：β-lactams）是指化學結構中具有β-內酰胺環的一大類抗生素。該類抗生素具有殺菌活性強、毒性低、適應癥廣及臨床療效好的優點。其中包括青霉素及其衍生物、頭孢菌素、碳青霉烯和青霉烯類酶抑制劑等以及新發展的頭霉素類、單環β-內酰胺類等其他非典型β-內酰胺類抗生素。各種β-內酰胺類抗生素的作用機制均相似，都能抑制胞壁粘肽合成酶，即青霉素結合蛋白從而阻礙細胞壁粘肽合成，使細菌胞壁缺損，菌體膨脹裂解（胞壁粘肽合成過程見三十七章）。除此之外，對細菌的致死效應還應包括...
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簡單介紹測量牛奶中抗生素的原理及方法
如果飲用含有抗生素的牛奶，可能會引起飲奶者出現過敏反應，長期飲用，還可能引起細菌的耐藥性，造成人體腸道內菌群失調，抑制一些有益菌的生長。此外，含有抗生素殘留的牛奶，可以抑制乳酸菌的生長繁殖，這樣的牛奶就不能加工發酵乳制品。測定奶中殘留抗生素常用TTC法，其原理和方法如下。（1）原理指示劑2，3，5-氯化三苯基四氯唑加入接種菌群的奶中進行培養，有抗生素，則奶不顯色，因為細菌不繁殖，TTC指示劑不被還原；反之，則TTC還原顯紅色，說明奶中無抗生素存在。（2）方法取奶樣9毫升注入試...
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食品安全快速檢測箱的用途
什么是食品安全快速檢測箱？食品安全快速檢測箱是根據工商、食品衛生等執法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測業務的實際需要，按照經濟、適用的原則而配置的。整合了多種快速檢測試劑，配置多通道便攜式農藥殘留速測儀的檢測用品用具，配置齊全、功能全面、經濟實用、用途廣泛，是食品安全檢測人員理想的好幫手。食品安全快速檢測箱的用途：1、水產品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林；2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊；3、檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家標準；4、檢測各類食品中...
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影響ELISA試劑盒檢測結果的因素有哪些
ELISA試劑盒試驗以靈敏度較高、特異性較好的特點在臨床上得到了廣泛的應用，但操作中的各個環節對試驗的檢測效果影響較大，如不注意，有可能導致顯色不全、花板等結果。我將操作中各個環節常出現問題的原因及解決辦法總結于下，以期給同行帶來一些啟發，提高試驗質量。ELISA試劑盒試驗操作中可能影響結果的原因及解決辦法分析：1.選擇試劑選擇質量優良的檢測試劑，嚴格按照試劑說明書進行操作，操作前將試劑在室溫下平衡30-60分鐘。2.加樣可能原因：1）血清或血漿標本分離不好即進行加樣；2）手...
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介紹酶聯免疫試劑盒的基本原理
酶聯免疫試劑盒是酶免疫測定技術中應用較廣的技術。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應板)表面,使酶標記的抗原抗體反應在固相表面進行,用洗滌法將液相中的游離成分洗除。常用的ELISA(酶聯免疫吸附試驗)法有雙抗體夾心法和間接法,前者用于檢測大分子抗原,后者用于測定特異抗體。酶聯免疫試劑盒方法的基本原理是酶分子與抗體或抗抗體分子共價結合,此種結合不會改變抗體的免疫學特性,也不影響酶的生物學活性。此種酶標記抗體可與吸附在固相載體上的抗原或抗體發生特異性結合...
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三聚氰胺快速檢測卡的檢測原理說明
三聚氰胺是一種化工原料,主要用于涂料、塑料、肥料和清潔產品等。不可用于食品加工或食品添加物。食品業中常常需要測定食品的蛋白質含量,常用一種叫做凱氏定氮方法，來測定氮原子的含量,間接推算食品中蛋白質的含量。業者為了降低成本，使用廉價的三聚氰胺因含有更多的氮原子，添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象。三聚氰胺快速檢測卡的檢測原理：當樣品溶液滴入樣品孔后，樣品溶液中的三聚氰胺與金標抗體相結合，進而封閉金標抗體上三聚氰胺的抗原結合點，阻止金標抗體與纖維素膜上三聚氰胺偶聯物結合，...
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